地産地消

北上市二子町は二子芋でも有名な所、二子地方の美味しい食材を求め花巻農業協同組合二子支店長代理、今野清さんにお会いし二子地方の生産者を紹介して頂いた。
そこで（ふたご米）生産組合、組合長、八重樫一男さんにお会いし（ふたご米）のお話を聞いてきた、６年前に２７人の人達と生産組合と法人を立ち上げ90ヘクタールの農地で米作りをしている食味を出すため苗の株数を減らし風通しの良い環境と、牛糞と豚糞のたい肥は必須条件、田にケイカルを入れ土壌改良し北上川沿いと言う好条件も重なり美味しい米作りに励んでいた。その米を分けて頂き食べて見たさすが美味しいお米だ。
今年の米は特に高温障害があり全国的に一等米が40％位と聞いているがこの二子地方はあまり温暖化の影響が無かったらしい、最近思う、美味しい米は北に北にそして高い山沿いにと移っている様に感じる。