サンパル栽培の仲間達（パート6）
サンパル栽培の仲間達、（江刺、水沢、前沢）の9人で安心安全と美味しさを追求する生産者の集まりです。8月18日水沢の羽田町でモロヘイヤを生産している、佐藤信恵さん宅に行って来た、多分俺としては始めてかな？女性の生産者とお話をするのは、野菜の作る喜びが少し男性とは何か違う、野菜を愛していてそれに農業を楽しんでいる感じがした。いつもならどんな肥料でどんな事に気をつけているかとか、何が大変ですか、とか色んな質問を投げかけるのだが、今日は信恵さんの農業に対する愛情を聞いて来た。朝収穫した野菜を産直センターに持って行って色んな人との話が楽しいし知っているお客様に声をかけられたりし生産者同士で情報交換をしたり、料理のお話とか毎日がとても充実しているとも言っていた。良く言われるそうだ、こんなに手間ひま掛けて朝から晩まで働いているより買ったほうが安いしその方がいいでしょうって、確かに損得を考えたら、そうだけれども、違うんだよね、美味しい野菜を作ってお客様に喜んで頂いた時って本当に嬉しいよ、「なる程」それと何だかんだ言っても皆さん農業が好きなんですよ、屈託のない笑顔で答えてくれた、毎日がせわしいく心のゆとりも感じる事が少なくなった今、作る喜びを教えてくれた信恵さん。料理人としてとても感銘を受け帰って来た。ヨシ 俺もやったるぞ～
