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9月26日、プラザイン水沢に熊谷喜八シェフがいらっしゃいました！

世界的に有名な喜八シェフの料理が楽しめるということもあり

おかげさまを持ちまして前売りチケットも早々に完売となり、

当日を心待ちにされていた方も多くいらっしゃったのではないでしょうか？

本当にたくさんの方に来ていただきましてありがとうございました！！

今日は当日の様子を少しですがご紹介しますね♪

こちらは開宴前のスタッフミーティング。

来ていただく皆様にご満足いただけるサービスができるように・・・気持ちが引き締まります。

皆様の席には本日のメニュー。

そして、いよいよディナーが始まりました。

会場ではお客様の目の前で最後の盛り付けをし、料理を提供させていただきました。

来ていただいた皆様からおいしい！と喜びの声がたくさん聞こえました(^^)

喜八シェフの話もたくさん聞くことができましたよ。

本当にたくさんの方に来ていただき、また、各地からシェフの皆様に応援に駆けつけていただき、イベントは終了となりました。

実は今回のイベントでは、、、

水沢第一高等学校調理科の皆様も仕込みのお手伝いに来ていただいたのです。

授業の一環ではありましたが、喜八シェフの近くで仕事ができて、みなさん素敵な笑顔ですよね↓↓

当ホテルを会場に毎年開催されている「食の黄金文化・奥州料理コンクール」で審査員を務めてくださっているというご縁もあって実剣した今回のイベント。

これからも、皆様に楽しんでいただけるイベントを開催していきたいと思います！

どうぞご期待ください♪

きくすい北上店では10/2より、新しく8種類ものメニューが加わります！

①前沢牛入り釜飯・芋の子汁セット 1800円（税別）

②セイロ蒸し御膳 1800円（税別）

③旬のお魚定食 2000円（税別）

④豚バラ煮込みフライ丼 1500円（税別）

⑤点心御膳 2000円（税別）

⑥豚肉のあんかけそば 1100円（税別）

⑦ジャンボ海老天ぷらそば 1200円（税別）

⑧フカヒレあんかけそば 1400円（税別）

この中から今日は前沢牛入り釜飯・芋の子汁セットとセイロ蒸し御膳を紹介致します！

こちらは、できたての前沢牛入釜飯と、今が旬！芋の子汁と茶碗蒸しのセットで1800円（税別）は贅沢ですよね♪

そして、セイロ蒸し御膳は、

一段目に蒸し野菜と白ゆりポーク、

二段目に蒸チラシ、（穴子と蒸しエビがのってます♪）

トマトレモン煮、そばがついて1800円（税別）となっております！！

次回も引き続き紹介致しますので、お楽しみに(*^_^*)

風がすっかり秋めいて参りました。
秋と言えば食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋などど言われますが、お月見の季節でもありますね♪
来週、10月4日は「中秋の名月」（十五夜）です。
日本では、月が見える場所などにすすきをかざって、月見団子・里芋・枝豆・栗などを盛り、お酒を供えて月を眺めるのが風習となっております。
本日は、そんなお月見にピッタリなお菓子をご紹介♪
先日もご紹介しました奥州市江刺区回進堂様より、この季節限定の【純栗ようかん】が入荷しました♪♪♪

【純栗ようかん】は新栗を丁寧に収穫し、丹精込めて栗と砂糖のみで練り上げたとても贅沢なようかんです。
※栗がペースト状になっているようかんです。栗の粒は入っていません。
価格はひとくち9ヶ入り・・・1296円(税込)、ひとくち12ヶ入・・・1728円(税込)です。
フロントのお土産コーナーで販売しております。

おいしい物がいっぱいの秋は食欲がそそりますね♪
さて、来月10月にはどんな料理が出るのでしょうか？？
おすすめメニューをチェックしてみましょう～!!

◇10月1日 日曜日◇
肌寒い季節に ぴったり♡　『ウィン風 ビーフシチュー』 

◇10月12日 木曜日◇
カトルセゾン 人気 No.1！　『牛ステーキ丼 温度玉子添え』

◇10月17日 火曜日◇
三種類のお肉を贅沢に楽しめる♪　『ミックスミート(ビーフ・仔羊・チキン)グリル』

※写真はイメージです。

今回ご紹介したのは ほんの一部です。
この他にもおいしいメニューが 日替わりで楽しめます！
ぜひ 食欲の秋を カトルセゾンで 楽しみましょう～!＼(^o^)／

■□10月ランチ営業 定休日、営業時間変更日のお知らせ■□

■定休日
2日(月)、10日(火)、16日(月)、23日(月)、30日(月)

※ 毎週 月曜日は ランチ営業 定休日です。

※9日は 月曜日ですが、祝日の為 営業致します。
翌日10日火曜日はお休みとなります。

■営業時間変更日

14日(土)
11:30～13:00 (ラストオーダー12:30)

※貸切のご予約がある為、営業時間を短縮させていただきます。

予めご了承くださいませ。

2017年8月16日…

レストランサービス技能検定の第一関門である、筆記試験を3名が見事！突破しました！！

第二関門は…

10月30日に行われる実技試験です。

およそ1か月後に行われる試験に向けて猛特訓中！！

 料飲サービスのプロとして、料飲サービスに関する資格としては唯一の国家資格である「レストランサービス技能検定」

今年も一人でも多くの合格者輩出の為に様々サポートしていきます！！

どうぞ暖かいご声援宜しくお願いいたします！！

※当ホテルでは、「個を生み出す価値の最大化を支える」という方針に基づき、社員のスキルアップや資格取得を会社が丁寧にサポートしています。サービス技能士1級1名、2級6名、3級7名、調理師18名をはじめ、これまでに多くの社員が資格取得を果たしています。

今回は、新しくなった宴会のドリンクメニューの紹介と、おすすめカクテルの紹介をいたします。

お飲みは、二種類の飲み放題メニューから、選ぶことが出来ます。

スタンダードコース 1800円
こちらは、瓶ビール、日本酒、焼酎(麦・芋)、ウイスキー、ワイン、おすすめカクテル、ノンアルコールビール、ソフトドリンク各種 が飲み放題となっております。

プレミアムコース 2000円
こちらは、スタンダードコースのお飲み物にさらに！
生ビール、スパークリングワイン、米焼酎(えさし乙女)、生酒(岩手誉)が飲み放題にプラスになります。

今回オススメするカクテルはこちら！
あんずのリキュールを使った、あんずオレンジとあんずウーロンです！

後味すっきりでとても飲みやすく、女性の方に人気間違いなしです！

宴会でいらしたときは、是非１度飲んで見てください☆

今月も残りあとわずかとなりました、、

そこで、今月限定のおすすめ料理を再度皆様にお知らせ致します！

｢白ゆりポークステーキセット｣です。

通常2200円（税別）のところ、今月は15%OFFの1850円（税別）で提供しております。
１日（昼・夜共に）10食限定なのですが、お蔭さまで毎日ほぼ完売となっております。

北上産の白百合ポークを250ｇ使用しているステーキはボリューム満点。男性のお客様にも｢お腹いっぱい｣とご好評を頂いております。

他にも、旬の味覚の栗ご飯が先日より登場しております(｡･ω･｡)

この機会にぜひ、きくすい北上店へお越し下さいませ！！

9月に入りだいぶ涼しくなってきましたね！ そこできくすい秋の宴会プランのご紹介です。

秋といえば

写真はイメージです

芋煮会🍴

さすがに当ホテルの庭で芋煮会はできませんが・・・

宴会プランで食べられます！！

きくすい水沢店では味覚の秋にふさわしく芋の子汁のほか、栗ご飯のおにぎり、そしてカボチャのプリンなどボリューム感も満載！

飲み放題(2時間)も1,620円(税込)でつけられますよ。

少人数でも楽しめる宴会プランはきくすいならでは。

9月16日〜11月25日までの秋の宴会プラン。

ご予約制となりますので、人気の個室はお早めにお電話ください！

プラザイン水沢では年に2回、従業員を対象とした消防訓練を実施しております。

本日、奥州消防署様ご協力の下、秋の消防訓練を行いました。

今回の訓練は夜間、客室や宴会場にお客様がいるという想定で行われました。

（社内にいる従業員がほぼ全員参加のため、誘導＆避難中の写真はほとんど撮れませんでした・・・）

改善点もいくつかありましたが、個人個人が防災について考えるとてもいい機会になったと思います。

余談ですが・・・

皆さんは「適マーク制度」ってご存知ですか？

「適マーク制度」とは、消防機関が審査した結果、消防法令のほか、重要な建築構造等に関する基準に適合していると認められた建物に対し、「適マーク」を交付する制度です。

「適マーク」には金色と銀色の2種類があり、消防機関が審査した結果表示基準に適合していると認められた場合は、「適マーク（銀）」が交付されます。

3年間継続して表示基準に適合していると認められた場合は、「適マーク（金）」が交付されます。

当ホテルは平成26年8月に「適マーク（金）」を取得しております。

今後も皆様に安心してホテルをご利用頂けるよう、引き続き努力して参りたいと思います。

夜になると虫の声が鳴り響き秋だな～と感じる今日この頃です。
秋のイベントといえば、最近はすっかり世の中に定着したハロウィンではないでしょうか？

プラザイン水沢でも初！！
ハロウィンパーティーを行います！！！！

開催日:10月28日(土)
会場オープン:18時
チケット:3500(税込)
対象年齢:20代
ブッフェ＆フリードリンクです！

イベントが大好きな方はもちろん、｢プラザインにまだ１度も入ったことないな〜｣「ちょっと入りづらいかも、、、」そんな若いお客様もたくさんいるのではないでしょうか。
そんなお客様に是非この機会にホテルに足を運んで欲しい！そう思っております。

お越しの際は、バッチリ仮装をしていらしてくださいね☆

スタッフも仮装をしてお待ちしております！

また後日、詳細をホームページにてご案内させていただきます。