レストラン

アレルゲン表示を始めました。

飲食店のアレルゲン表示は2022年現時点では義務ではありません。
しかし、アレルギーがあるお客様にも 安心してお料理を楽しんで頂けるよう、プラザイン水沢の朝食バイキングでは「特定原材料」7品目と「特定原材料に準ずるもの」21品目 アレルギー物質が分かるようにメニュー表示をしています。

※画像はイラストACより

お料理の品数が多いのと、日替わりのお料理もあるため、まだ全てのお料理の原材料を調べ終わっておりませんが、着々と表示数を増やしているところです。

私は アレルギー持ちではないので、無知でしたが、主に含まれる成分は料理を見て分かりますが、微量に含まれる成分までは料理を見ただけでは 分からないというのが正直な印象でした。
改めて アレルギーをお持ちの方には細心の注意が必要なのだと実感致しました。