レストラン

昨日は イベント、「春の農園ランチ」がカトルセゾンで行われました。

その様子を 皆様にも少しだけお見せします！

お土産として販売もされていた、これらのお野菜が…

こんな素敵なお料理に！

ちなみに 今回は野菜だけでなく、初の 手作りパンも並んでいました♪

更に、今回は 上野総料理長が実演！

「赤米入り大根ロールサラダ鮨」の作り方を披露していました！

コツは巻く時にぎゅっと力を入れる事だそうです…

そしてお客様 数名にも作って頂きました~♪

顔出しＮＧ…なので、お手元だけ。

撮影されて 集中できなかったかもしれませんが、皆さん総料理長と同じくらい 美味しそうに作っていました！

ご協力ありがとうございます^^*

スーパーやレストランでは 実際に作る、農家の方や、調理の方の顔は 見えないです…

その方々と交流しながら 食事 出来るのは とても貴重な機会ですね！*°

毎週火曜日！きくすい水沢店のランチタイムでとってもお得なメニューがあることご存知でしょうか！？

その名も【満足ランチ】

※写真は先週（5月16日火曜日）の刺身定食

先週の刺身定食の内容ですが

本マグロ・ サーモン・甘海老・ 金目鯛・ 鱸・ 相並女・平目・ ソイ ・焼き帆立 ・サゴシ

と、10種類もの刺身が楽しめます。

こちらの定食にコーヒーが付いて…なんと！！￥1,200（税別）と破格のお値段で提供しております。

明日、5月23日火曜日は【寿司定食】の予定です！

ランチタイムのみ限定10食での提供でございますのでお早目のご来店をおまちしております♪

今日はきくすい水沢本店で鮪解体ショーが開催されました。

本マグロ１本なんと40kg！！

目の前でさばく姿は大迫力でしたよー。

このマグロ、さばくには相当のパワーが必要。

一度解体すると包丁の歯が欠けてしまうこともあるとか・・・

本当に脂が乗っていておいしかった〜という声が多数。

希少部位まで頂けちゃう。１本まるまる使う醍醐味ですね〜

夜の部は18:00からスタート！

販売は競り方式で行われましたよ。早い者勝ちということもあって人気の大トロは大盛況！

７月にはきくすい北上店でも開催予定のこの企画。

今日は突然無理だわ・・・という方はぜひそちらもチェックしてみてくださいね。

先日カトルセゾンでは 結婚式の二次会が行われました。ご結婚おめでとうございます*。
新郎新婦が 友人達に祝福され、楽しいひとときを過ごす サポートが 出来た事を とても嬉しく思います。

そこで、今日は その二次会での料理の1部を 皆様にも お見せします。サーモンで バラの花が飾られたり、レモンの切り方 １つにとっても、シェフのこだわりが たくさん詰まっています。

一生に一度の思い出…、そのサポートをするために カトルセゾンの レストランウェディングや二次会では いつも以上に、 こういった フォトジェニックな料理が揃います。

今 若い方を中心に インスタグラムが流行っており、料理を 写真に撮る方が多く見受けられます。
ぜひ、カトルセゾンに いらした際は 料理に注目してみて下さい。

シェフの 細かいこだわりにも 気付ける人は、とても感受性が豊かで、素敵ですね*。

例年に比べて今年の夏は暑くなると気象庁から発表されているようです！
夏バテ予防に最適な鰻をきくすい北上店では5月15日からスタート致します！！

うな重 2500円（税別）

夏バテ対策というだけあってカロリー高そう…..とか、脂でもたれそう…..と、躊躇しがちですよね。

しかし、見た目に反して鰻は低カロリーなのです！

そして美容にうってつけな鰻。

ビタミンCを一緒に取るとさらに健康と美容成分の働きを手助けしてくれるのです！！

そこでっ！ビタミンC豊富な柚子みつソーダが鰻のお供にオススメです。

夏に向けての健康と美容の備えにいかがでしょうか！？

ゴールデンウィーク明け…昨日は憂鬱な中 仕事をした方も多かったことでしょう…

朝は ゆっくり寝ていたい所ですが、少し早めに起きて、しっかり朝食を取りましょう！

カトルセゾンでは朝食バイキングをご用意しています。
ホテルに 宿泊していなくてもお一人様￥1,000（税別）でご利用できます。

バイキング形式なので、お好きな組み合わせを 楽しめる所が利点です♪

例えば…、糖質制限されている方は、
炭水化物である ご飯やパンを控える、食べない という心掛けをしているかと思いますが、ご自宅や定食で、ご飯を残すのは心が痛いですよね…。
その点 バイキングなら安心です。
ご飯抜きで、タンパク質や野菜を気兼ねなく選んで頂けます。

実は、糖質制限は やる気を出すには 良い食事方法です！

糖分を取ると、大量のインスリンが分泌され、自律神経を刺激し、「やる気・元気」のもとになるドーパミンの分泌量が低下します。「なんとなく気分が晴れない…」「やる気が出ない…」などの「うつ」症状につながることさえあります。

健康だけではなく、メンタルにも 影響を及ぼすのですね…

とはいえ、糖を完全に我慢すると 食事に楽しさもなくなってしまいます。
適度な量だけを 楽しみ、ストレスにならない程度にやりたいものですね！

カトルセゾンの朝食は 朝7時から オープンです。晴れた日は朝日がさして とても綺麗ですよ♪

朝食で やる気を出して、お仕事 頑張りましょう！

今日はこどもの日

こどもの日といえばやっぱり鯉のぼりですよねぇ( σωσ*)

北上市の展勝地では毎年恒例、川を横断する鯉のぼりがこどもの日を祝っております（≧∇≦）

今や展勝地の名物！桜と鯉のぼりのコラボレーション。本当に見応え抜群ですよね。

展勝地には毎年この季節、大勢の方が観光に訪れていますが、そんな皆さんにオススメなのが、ちょっと足を伸ばしてきくすい北上店で販売中のプラザのお持ち帰りレトルト♪

端午の節句は人混みを避けて、自宅でゆったり祝いたい、

かといって、ご馳走を一から作る余裕はない(><)

外食するほど気を遣いたくもないし・・・という方は必見！

栄えある肉質日本一を受賞した前沢牛！
そのお肉の旨味たっぷりの濃厚なカレー(>ω<)

肉質柔らかで脂が甘く、カロリー低めな白ゆりポーク。そのお肉を箸がスーっと通るほど柔らかく煮込んだ一品です(*´ｪ｀*)

岩手の黒毛和牛と陸前高田の木クラゲなど、岩手県産のこだわり食材を使った炊き込みご飯の素です。

黒毛和牛ならではの深いコクがごはんに染み渡っていて、口に運ぶと美味しさがじわぁっと広がります(๑´ڡ`๑)

お中元やお歳暮にもオススメです♪

きくすい北上店だけでなく、プラザイン水沢（きくすい水沢本店）でも取り扱いしております。

しかも、ちょっとお得にお買い求めいただけます♪

もちろん帰省中の皆様のおみやげにもオススメです。

いろいろ使えるプラザのレトルト。

美味しさを追究するプラザの味を気軽にご自宅で楽しむのはいかがでしょうか(๑•̀ㅁ•́๑)✧

甘い物を食べると 幸せな気分になりますね♪

ただ、気になるのは「脂肪がつくのでは」という心配…

でも 、「食べては いけない」という我慢は身体にも毒！
甘い物を 食べたいと思ったら 我慢せず 食べましょう♪

無理をしない、我慢しなくて良い方法…
それは、複数の人と食べること☆
他の人の目があると 自然と食欲が 抑えられますし、もし食べ過ぎそうになっても止めて貰えるという安心感もありますね。
それに、1人で食べるよりも誰かと一緒に食べた方が 楽しい気分になります♪

そこで！ ゴールデンウィークのお土産にもおすすめ！！
切り分けて、皆で食べられる人気のデザート【木の実のタルト】のご紹介です。

レーズン、くるみ、アーモンド入りで サックリ仕上げた、プラザイン特製のタルトです。
ドライフルーツやナッツは、自然の甘味や香ばしさが魅力ですね。
栄養素が豊富で 美容にも効果があるとか…
デザートで 幸せな気分になれて、美容にも効果あるのなら嬉しいですね♪

ティーラウンジ・ボヌールでは、お持ち帰り用のタルトをご用意しております。
お値段は1ホール（直径17㎝）税別 ￥700です。

「まだ食べた事がない…」という方は、きくすい水沢店・北上店にて
1/6カットのサイズでお召し上がりいただけます。
お値段は 税別￥300です。

もちろん、きくすい両店でも お持ち帰り用のタルトをご用意いたしております。

皆で一緒に 『木の実のタルト』を食べてhappyになりましょう！

日に日に暖かくなってきましたね。

先日、一面の菜の花畑を目にする機会がありました。

いよいよ本格的に春だな〜と感じる今日この頃です。

さて、５月２２日(月)

そんな春を舌でも楽しむ企画「春の農園ランチ」が開催されます。

今までも不定期で行われてきた好評のこだわりシリーズ。

生産者さんにも参加いただき、そのこだわりを直接聞くことができる貴重なイベントです。

今回の生産者さんは

村井　幹啓さん　　　 　 　　　　　　　　　　　　　　　    河内山　耕さんご夫妻

佐藤　仁美さん　 　　       　　　　　　　　　　　　　　　佐藤　安正さんご夫妻

となります。

生産者さんがそれぞれ独自の取り組みで美味しい農産物を届けてくれています。

その秘密を本人から直接聞きながら、じっくり味わえるとーってもお得なランチなんですよ。

さらに、総料理長からおいしい料理のコツを教えてもらえたり、

ベジタブルスイーツも楽しめるコーナーもあるんです！！

お得な前売り券もご用意しておりますので、

新鮮な春の味覚をぜひご堪能ください！

お待ちしております。

＼マグロ解体ショー開催決定／

日本のお刺身やお寿司で一番の消費量！！それは…マグロ！！

この度、きくすい水沢店でマグロの解体ショーの開催が決定しました。

【開催日】2017年5月18日　木曜日

【開催時間】昼の部　12:30～　　夜の部　18:00～

【開催場所】１Ｆ　きくすい水沢店

解体後のマグロは競り方式で販売いたしますので、お値段はお客さま次第！！

豪快に捌いたマグロをどうぞご賞味ください！お持ち帰りもできますよ～～。

お席のご予約は…お早目に！　　

ご予約・お問い合わせは　０１９７－４７－５６２１　までお気軽にどうぞ♪

※きくすい北上店でも7月に開催予定です！日程が決まり次第改めてブログでもお知らせ致します！！